Sebagai orang yang lama tinggal di Tasik maka sudah pasti paham betul kuliner khas kota tersebut adalah baso Tasik.
Setelah pindah ke Majalengka maka saat mudik salah satu kuliner yang dicari adalah baso Tasik.
Nah, sekarang ini baraya gak perlu lagi ke kota Tasik buat bisa mencicipi baso Tasik karena di Majalengka sudah ada yang jual.
Dulu saya sering beli di Jogja Grand, namun sekarang di pasar Mambo tepatnya di Jl. Ahmad Yani sudah ada yang jual yaitu Mie Baso Tasik Selera. Silahkan cek aja di google map.
Mie baso Tasik ini punya ciri khas berbeda sekali dengan baso umumnya terutama baso Solo.
Baso Tasik memiliki mie yang dibuat secara khusus kemudian ada toping ayam halus dan toping lain seperti babat atau pangsit. Toping sayuran terdiri atas sawi dan daun bawang.
Untuk kaldu ayam pun berbeda, lebih gurih dan basonya empuk. Satu hal lain yang beda adalah sambal bawangnya yang menggugah selera.
Saya sendiri lebih senang pesan mie basi yamin babat. Satu porsinya 26 rb rupiah, memang agak mahal tapi sepadan dengan rasa.
Jadi bagi urang Tasik yang kangen baso Tasik di Majalengka, silahkan langsung ke TKP.
Mohon yang request video sample makanannya belum bisa ya, karena saya lebih senang menulis alias blogger aja. Maklum repot kalau edit-edit videonya.
Agnas Setiawan, Guru Geografi Yang Hobi NgeBlog dan Traveling.
